11月7日に下関漁港に上場されるイワシ鯨の生肉を下関市内の飲食店や旅館・ホテル等で提供する「鯨生肉フェア」を開催します。
鯨の生肉は冷凍されずに氷温冷蔵することで鯨の旨味が増し、一般の鯨肉とは一味違います。また、鮮度を保つため、陸揚げ後、数日間しか流通しません。特にイワシ鯨の生肉は、国内でも下関しか陸揚げされない希少な食材です。

フェア期間　　　2023年11月7日（火）～12日（日）※くじら生肉がなくなり次第終了
フェア参加店　　下記表をご覧ください。